和牛一頭買い 上田式「肉のお惣菜」
「適肉適食」部位の個性を見極め 最適なお料理をご提案致します。

「適肉適食」とは?

最も大切にしているのは
「適肉適食」の考え。
お肉を知り尽くした店主だからこそ、
この部位は
「この厚みで焼肉にすると美味しい」
この部位の
「この個性を活かせる肉料理はこれだ」と
「適材適所」ならぬ「適肉適食」で和牛の可能性を広げたいと考えています。
今は未だ商品が少ないですが、これからも新商品を増やしていく予定です。

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ふるさと納税返礼品でもご購入頂けます